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郑州上街区严查学校食堂餐饮安全

本文摘要:近日,郑州市食品药品监督管理局上街分局对全区学校食堂积极开展拉网式检查。 本次共计检查学校幼儿园食堂32所。 检查指出,各所学校在食堂的硬件建设有较小提高,但依然不存在一些问题:部分学校食堂《餐饮服务许可证》届满后并未及时沿袭;一些学校食堂食品安全管理制度实施不做到,不存在从业人员无健康证、上岗并未穿着工作衣帽;生熟食品及主副食并未分离存贮,储存食品的包装材料不合格,营养餐的储存不符合标准;部分食堂食品留样数量、时间和存储条件不符合要求等。

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近日,郑州市食品药品监督管理局上街分局对全区学校食堂积极开展拉网式检查。  本次共计检查学校幼儿园食堂32所。

检查指出,各所学校在食堂的硬件建设有较小提高,但依然不存在一些问题:部分学校食堂《餐饮服务许可证》届满后并未及时沿袭;一些学校食堂食品安全管理制度实施不做到,不存在从业人员无健康证、上岗并未穿着工作衣帽;生熟食品及主副食并未分离存贮,储存食品的包装材料不合格,营养餐的储存不符合标准;部分食堂食品留样数量、时间和存储条件不符合要求等。  检查中,执法人员现场印发监督意见书21份、责令修正通知书6份,拒绝学校限期排查做到。

执法人员回应,将强化对学校食堂从业人员培训、增大学校食堂日常监督的成倍,防范食物中毒事件的再次发生。


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